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份保鮮契約，邵云安當即就說chu了保鮮的方法，這里好多字他不會寫，由許掌柜親自寫xia。

果醬保鮮最好的肯定是防腐劑，但這里沒有。邵云安提供的方法是zuo好的果醬放在罐zi里隔著reshui煮，煮差不多十分鐘左右蓋上一層布或紙，用石蠟或泥迅速封kou，類似于酒的保存。還有一種是在瓶kou澆石蠟，然后慢慢倒置罐zi，排chu空氣，最后封kou。吃的時候把石蠟舀chu來就行。當然，這里用的石蠟必須是可shi用的石蠟，不過古代沒有石油，提煉的石蠟基本上都是無毒無害的石蠟。

兩份契書寫好，許掌柜就表示希望能盡快送來第一批果醬。只要果醬的質量能達到今天送來的標準，那有多少收多少。契書上也寫明了，一丈軒只會從里正家收果醬。加桂花的果醬與不加的一半一半，若加桂花的果醬更受huan迎，那么就增加訂單。許掌柜當即就先付了五十兩銀zi的定金。

剛交了四瓶果醬就拿回來五十兩，趙元德chu了門，上了niu車，手都還是發顫的。趙河也好不到哪里去。這次邵云安把zuo果醬的法zi直接教給他，趙河不知有多gan激。他是男妻，又只生了一個孩zi，雖說有趙元德的ai護，可心里總是會難過。現在這果醬由他主要來zuo，趙河不知增加了多少自信。

回到村zi，邵云安先把事qg又跟里正兩kouzi說了遍，然后就去指導趙河大批量地制作果醬去了。趙劉嬸、趙元德和里正三人chu1理果zi。收來的果zi太多，要抓緊chu1理了。這一批果zi里里正家不準備請別人來幫忙，他們累就累了，等這一批都賣chu去，他們心里真正有了底，再說。

土地司的guan事上午就來了，正好邵云安在家。由里正帶著，guan事帶人丈量好土地，兩chu1宅基地加十畝山地，一共才九十八兩，比里正預估的少許多。百姓的日zi不好過，那些遭過災，受了戰亂之苦的地方，很多土地都荒了，沒有人種。所以現在土地賣得便宜，朝廷也希望百姓們能返回家鄉安心種地。邵云安見狀a上又把新的宅基地擴大了一圈，又多買了十畝山地，還買了距離新宅不遠的十畝旱田，追加了四十六兩。許掌柜的答謝銀zi就給了一百五十兩，就是不動王石井的“私房”，邵云安也不差錢。

guan事的好心提醒買這么多田若是不種東西是要罰銀的，而那十畝旱田也沒有一年的免稅期。邵云安表示他們會種的，也會an時交稅銀。不過看他一kou氣花一百多兩銀ziyanpizi都不眨，也已經知dao了邵云安與縣令大人似乎交好的guan事也不多說。當即就去里正家寫xia契書，一式三份，分別由土地司、里正和邵云安掌guan。王石井沒在家，邵云安an了自己的手印，寫了自己的名字，里正也沒多言。王石井上山前就說了，家里的地和房都寫在邵云安名xia，他們家邵云安zuo主。

guan事帶著人走了，臨走前里正大叔還沒人給了一小罐zi剛zuochu來的果醬，替邵云安回人qg。guan事頓時喜笑顏開，言語也客氣了不少。邵云安沒跟里正客氣，他現在是有房有地的人了，gao興地帶著兩個孩zi回家。一j屋，趁著兩個孩zi不在，就把地契和房契收j了空間。

王石井傍晚的時候才回來，一回來就面對著“石井家的花一百四十多兩銀zi買了好大的一塊宅基地和三十畝地”的“風言風語”。王石井理都沒理，帶著一眾背簍滿滿的小伙zi回了家。邵云安一