“夫人要開茶水鋪的話,只有這一種奶茶可還不夠。”
楚云舒讓王嬤嬤先回去,她需要一天的時(shí)間準(zhǔn)備一下,到時(shí)候會(huì)給侯夫人一個(gè)驚喜。
薛文錦很期待,還大方地讓大廚房的人都配合她,讓她可以隨意取用食材。
不得不說(shuō),作為主母,薛文錦非常的合格,尤其是對(duì)小妾的優(yōu)待。
雖然這份特殊優(yōu)待只有楚云舒有,但也足夠說(shuō)明主母的寬厚大方了。
做奶茶最不能缺的就是珍珠了,這個(gè)需要用到木薯粉。
說(shuō)到木薯粉,來(lái)幫忙制作的高大廚不敢動(dòng)了:“楚姨娘,不可不可,怎么能用木薯,這東西貴人們可吃不得。”
大周是有木薯的,只是木薯微毒,吃了容易惡心嘔吐腹瀉,只有窮苦人家才會(huì)吃,高門貴戶根本連嘗都沒有嘗過(guò)。
不過(guò)木薯的毒主要在皮上,制作木薯粉的過(guò)程也會(huì)除掉大部分的毒。
而且拋開劑量談毒性是耍流氓。
一杯奶茶才十幾顆珍珠,完全不會(huì)有問(wèn)題。
楚云舒在現(xiàn)代的時(shí)候做過(guò)一段時(shí)間的美食博主,對(duì)于各種奶茶的制作得心應(yīng)手。
她莞爾一笑:“只用一點(diǎn)點(diǎn),別擔(dān)心,等做好你們就知道了。”
她指揮人先燒開了紅糖水,然后加入木薯粉,揉捏成團(tuán),搟平后切成條,然后再切成小拇指大小的塊,最后全部搓成團(tuán)。
下鍋煮熟,就成了珍珠奶茶。
奶茶的制作蘭香院的下人已經(jīng)很熟悉了,眾人齊齊動(dòng)手,很快就做好了。
礙于食材和時(shí)間有限,楚云舒就只做了方便取材的奶茶。
一共制作了八種。
有玫瑰桑葚奶茶、珍珠奶茶、焦糖奶茶、桂花烤奶,茉莉抹茶烤奶。
除了奶茶,還有一些果茶。
蜜桃四季春,楊梅荔枝飲、話梅茉莉飲。
有之前她自己研發(fā)糕點(diǎn)的例子在,其他人對(duì)楚云舒的印象自然就變成了腦子機(jī)靈,善廚藝。
這一次改進(jìn)茶飲,眾人也只是驚嘆她的巧思。
做好后,自己帶著奶茶去侯夫人那,依舊命人打包一份送給謝沉舟。
別管他喝不喝,既然做了,那就送唄,萬(wàn)一有一樣瞎貓撞上死耗子能得他青眼呢。
這一次她還特意寫了一封信。
“救命之恩當(dāng)以身相許,既然侯爺不喜歡妾的身子,那妾只有用別的方式來(lái)報(bào)答您了,夫人準(zhǔn)備買妾的方子,等妾賺到錢就把一半送給您。”
停頓了一下。
楚云舒默默將寫好的紙張揉成團(tuán)。