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意想不到的好吃。
這種看似無厘tou的混雜,居然能有這種效果,她到底不知該說是廚藝深厚,還是shi材神奇。
反正,從那之后,她便是學會了這種大雜燴打鹵面。
又能解決家中剩菜,又能滿足kou腹之yu。
妥妥的,一舉兩得。
許念今日便是這樣。
因為,zuo這樣的鹵一zuo便是一大鍋,幾個人吃剛剛好。
正好,廚房里還有豬肉,她切了dian肉絲,fei瘦相連,一半粉紅、一半白皙;她又找到了豆腐、番茄、茄zi、土豆,還有長豆角,除了這些,還有火tui、青菜。
于是,豆腐切小塊,番茄切細丁,茄zi、土豆各用了兩個削pi切小丁,長豆角切段,火tui也切了些,青菜洗了幾棵,剩xia的就是從山上帶回來的菌菇還剩xia一xia,許念也洗好了備用。
先炒肉絲,guntang的re油xiaru肉絲,瞬時發chu“滋滋”的聲響,nong1郁的肉香隨之涌了chu來,以一種勢不可擋的姿勢襲ru人的鼻腔。
聞著這guzi香味,許嘉慶他們緊跟著閉了嘴,yan睛一眨不眨地盯著許念手中的動作,不約而同地咽了咽kohui。
好香,也真的好餓。
許念這會專注zuo鹵,她不停地翻炒著肉絲,見著粉nen的肉絲變得淺白,粉se也跟著褪去了,同時白皙的fei肉不斷地滲chu油脂,一diandian變得透明、焦黃。
看著時候差不多了,許念接著倒ru切好的番茄。番茄紅亮,細丁中蘊著豐run的湯汁,這種顏se一xia鍋,空氣中便不再是只有一gu單純的肉香,而是多了些酸酸的香氣,xi引著眾人不斷地分i唾ye。
鍋中的番茄炒的時間越長,湯汁越多,紅亮的湯汁與果肉將肉絲緊緊包裹其中,使得那些肉絲也在本shen的顏se之上,也染上了diandian紅亮。
接著,再一起放ru火tui,等著火tui的咸香味被炒制chu來后,廚房里的香氣又多了一重之后,許念再一起放ru茄zi丁、土豆丁和長豆角,等著它們稍稍變se,味dao稍稍浸透了之后,再加ru備好的溫shui。
菌菇和豆腐是在這個時候xiaj去的,一個提鮮味,一個是害怕炒爛了。
然后,許念在廚房找到了辣的豆ban醬,是他們的辣椒作坊里chu的。她放了dianj去,又放了些鹽巴之類的調味。
這些shi材混在一起,整個鹵的顏se是那種紅亮耀yan的,同時里面泛著diandian不同的顏se,有綠se、有白se、有黃se,很是豐富。
許念算著,等到茄zi、土豆和豆角全bu熟了,快要chu鍋的時候,再放ru洗好的青菜。提前放j去,青菜煮得又ruan又爛,整個肌理全被破壞掉了,kougan全無。
這個時候,鹵需要的便是時間了。
紅亮的湯鄭。“咕嘟咕嘟”冒著大大小小的氣泡,活躍中泛著黏稠的、nong1郁的香氣,里面的豆角、土豆、肉絲和茄zi等shi材不停在氣泡中翻gun而chu,看得人kohui直冒。
許嘉慶覺得自己,更餓了。他看著這鍋鹵,yan里直冒綠光,渴望不已。
他自告奮勇看鍋,許念就隨他了。因為,她準備開始燒shuixia面了。
等著shui開的空檔,廚房中又多了幾個人,是林璟他們。
見著他們在煮面,紛紛表示自己也需要一份。
許念不由慶幸,幸虧是她鹵zuo得多,要不然真的不夠吃啊。
但她沒想到,最后也沒夠吃了。
因著人增多了