【離開(kāi)heishehui的日子】(
來(lái)自漢城的美媽學(xué)姐)
作者:小清河
25-08-26發(fā)表
來(lái)自漢城的i媽學(xué)jie
一、柳條烤小魚(yú)
「清河魚(yú)館」開(kāi)業(yè)三天,生意非常得不好。偏偏昨天意外遭遇了哪幺一件事,
我半夜時(shí)分回了家之后,躺在床上忍不住地琢磨了半宿,「怎幺找到調(diào)教李薇的
gao個(gè)男人,好好地教訓(xùn)這家伙一頓」,直到天se見(jiàn)亮了才睡著。一覺(jué)睡到了快中
午了才起床,從家chu來(lái)到了小飯館,正值中午的飯kou時(shí)段,仍是一個(gè)來(lái)吃飯的都
沒(méi)有。
a文見(jiàn)我來(lái)了站起shen打聲了招呼,告訴我錢(qián)曉偉上午把車(chē)拖走送去修了,坐
回凳zi上繼續(xù)悶著tou看起了報(bào)紙。a力是愣tou青加急脾氣,給我端過(guò)來(lái)了一碗
「河蝦炸醬面」,cui著我快dian想個(gè)讓生意好起來(lái)的辦法。
我吃完面琢磨了好一番,想chu了個(gè)不是辦法的歪招?!竌力,咱店里不有一
個(gè),以前烤羊肉串的爐zi嘛,你去買(mǎi)幾張砂紙,把爐zi好好蹭蹭。a文,xia午你
幫著我,整幾樣兒烤小魚(yú),傍晚咱把爐zi擺店門(mén)kou。現(xiàn)在小學(xué)生還放著暑假呢,
好多小孩傍晚都在小區(qū)里跑著玩,小孩都ai吃燒烤的東西,烤魚(yú)新鮮肯定更ai吃。
孩zi們的話(huà)是最真的,咱把小孩們哄好了,先讓孩zi們知dao咱是好是壞,讓
小孩們幫咱一宣傳,大人們不也就都知明白了,咱哥仨不是heishehui了嘛。」
個(gè)tou較小的淡shui魚(yú),非常適合烤著吃,但不適合用烤肉的炭火烤,因?yàn)楹郁~(yú)
的肉比niu羊肉nen得多,用溫度過(guò)gao的炭火來(lái)烤,魚(yú)肉nen的最大i味特dian就被破壞
了。用來(lái)燒烤河魚(yú)的火,最好是細(xì)柳木碳,nong一堆gan1的柳樹(shù)枝,dian燃后燒到無(wú)煙
的炭火,既是細(xì)柳木碳,這樣的火烤熟了的河魚(yú),才是味dao最佳的,而且絕對(duì)是
綠se無(wú)害的。此外串河魚(yú)的釬zi,也不是適合用竹簽、鐵簽,最好是剝掉pi的細(xì)
柳樹(shù)條。以前農(nóng)村有兩句順kou溜,「柳條串小魚(yú)兒,燒給小媳婦兒」,包han的就
是這樣的ishidao理。