她今天打算做一雞兩吃,一半做鹽焗手撕雞,另外一半做海螺鮑魚雞煲。
小嫩雞個頭太小了,大公雞就剛剛好。
晚餐的菜式她已經想好了,就是這大公雞,她不敢抓呀。
“小意思,我給你抓一只最大的。”
說著,陳爺爺轉身進了放雜物的屋子,沒一會兒就拿了一個寬大的網子出來。
趁著陳爺爺抓大公雞的時候,陳芷瑤順手在果園里撿了十幾個土雞蛋。
家里有不少生蠔,她原本還打算做生蠔煎雞蛋的。
不過想到已經有海螺鮑魚雞煲、鹽焗手撕雞和雜魚煲這三道大菜了,就打算換成粉絲扇貝。
“生蠔不耐放,要不就把肉弄出來,放到雜魚煲里面一起煮了吧。”
家里的果園很大,這些每天在里面散步的大公雞,每一只的身手都非常靈活。
陳爺爺費了九牛二虎之力,才逮到了一只三斤多的大公雞。
這時候,老爺子頭上和衣服上沾滿了雞毛,看起來有些狼狽。
陳芷瑤剛準備接過被五花大綁起來的大公雞,沒想到自己爺爺竟然躲開了。
“糖糖,你自己敢殺雞嗎?”
看著和她四目相對的大公雞,陳芷瑤忽然頓住了,一臉心虛地小聲說道:
“不敢,爺爺你幫我處理一下唄。”
爺爺原本就是打算幫忙把這雞給處理了,馬上就笑著應道:
“好好好,我這邊把蝦和雞喂了,就和你一起回家。”
“爺爺你最好了。”
爺孫倆很快就把蝦塘里面的蝦,以及果園里面的小雞崽吃都喂飽了。
臨走前,陳芷瑤還來到了陳奶奶精心打理的小菜園。
這時候菜園里的蔬菜不多,她直接走到了長得最好的包菜地。包菜地 地里的包菜長得很好,一棵都圓滾滾的,看起來特別水靈。
想到晚上有不少菜,她特意挑了一個最小的包菜,大的她怕吃不完。
包菜外面老掉的葉子,被她隨手扔進了果園里面,只留下了里面比較嫩的部分。
然后順手又拔了一些蔥姜蒜。
食材都準備好了,沒一會兒,她就載著陳爺爺回到了家里。
爺孫倆各自坐在一張小板凳上面,在院子里的水龍頭跟前忙活著。
陳爺爺的面前放著一只被熱水燙過的大公雞,他正忙著給它拔毛。
而陳芷瑤面前則放著半盆的小海鮮,里面有扇貝、海螺、鮑魚、花甲和生蠔。
另外,水池里還有不少小雜魚等著她去處理。
海螺、鮑魚和花甲,這是要和雞肉一起做海螺鮑魚雞煲的。