許森突然開口說道:“火鍋……我們吃火鍋吧?!?/p>
陸思哲思考了一下芥子袋里現有的食材。
覺得用來做火鍋應該足夠了。
于是他點了點頭表示同意:“好啊?!?/p>
一旁的白凌風則歪著頭,心里有些疑惑:“火鍋是什么?”
陸思哲還沒有做過這種食物。
火鍋
火鍋的分類很多,大致可以分為南派和北派。
北派火鍋里面豬牛羊都不會少,蘸料通常都是麻醬為主。
南派火鍋種類就更多了比如麻辣鮮香的牛油火鍋蘸料是香油碟。
或者比較清淡的牛肉火鍋蘸料是沙茶醬為主。
陸思哲覺得干脆這三種火鍋都做一下,讓老鄉吃的過癮。
許森聽見陸思哲要做這么多種類的火鍋,立刻彈跳起來。
他喜滋滋道:“我去準備點食材。”
說著他夾起小扇子跑了出去。
陸思哲把鍋支在了院子里,他從芥子袋里找出了各種調料和食材。
開始準備火鍋底料。
桂皮、八角、白寇等香料被放進了溫水里浸泡著,等待著它們散發出濃郁的香味。
接著,陸思哲將浸泡過的香料放入石臼中,用杵子細心地磨碎。
每一次研磨都讓香氣四溢。
最麻煩的就是辣椒蓉。
當陸思哲處理完干辣椒后,他的眼睛已經開始微微泛紅,眼淚似乎隨時都會流下來。
白凌風好奇地看著他,剛才他在打盹
不知道發生了什么事。
他跳到了陸思哲的肩膀上,用小爪子輕輕拍了拍他,表示關切。
“喵—(怎么不開心?)”
陸思哲微微一笑,安慰道:“沒事,快下去吧。”
白凌風并不愿意輕易相信他的話。