劉美蘭眼睛一亮,“我喜歡吃魚蛋,不過制作很費勁兒,一般都是算了,從外面買點。”
陳嫂子笑笑,“到了岸上之后,我家淑媛上初中,根本不用我操心。我閑著沒事兒,就在家里買最新鮮的魚制作魚蛋。到時候,給你家送一些。”
劉美蘭點頭,“多謝了!”
這時候經驗豐富的徐開發提醒道:“美蘭,拖網時間不短了,咱們該起網了。”
劉美蘭結束談話,開始查看。
這一看,劉美蘭目瞪口呆,沒想到第二網還有好東西。
突角鼻魚,屬日行性魚類,喜歡在白天進行覓食,主要集聚成小群于白天捕食浮游動物或底藻,夜間則躲藏于礁石間。(圖)
這一群,數量不多,大約有七條,有大有小,難道是一家出行?
不過即使是小的也有十幾斤,其中一只最大的足有一米,估計得有七八十斤。
再加上其他比較雜的魚類,這一網收獲也不少。
“好,唐叔,起網。”劉美蘭應下,讓唐昌平起網。
堂姐把劉美蘭推過去解網,希望劉美蘭帶來好運氣。上一船的中低檔海鮮,讓大家心有余悸。
只要劉美蘭不睡覺,只要劉美蘭在場,其他人都靠后,全部讓劉美蘭解網。
漁民最迷信,這種迷信貫穿到方方面面。
海邊的人,可以對所有人說謊,但絕對不會對媽祖說謊。
劉美蘭也不掃興,在大家的催促之下解網。
漁網里不僅有各種各樣的海鮮掉落下來,還有巨大的突角鼻魚“噗通”一聲掉下來。
不用看,就知道砸壞了不少魚。
大家湊過來看,驚呼出聲:“突角鼻魚,這么大,還有好幾條呢!”
劉美蘭提醒道:“大家別看了,趕緊看看這些突角鼻魚有沒有摔壞,下面的魚有沒有砸壞。”
這一網里,還有石斑魚、八爪魚呢!
眾人聽到這話,趕緊七手八腳把七條大大小小的突角鼻魚弄出來。
除了一條二十多斤的突角鼻魚被螃蟹扎傷了,其他的都很好,全部妥善放入魚艙。
這種魚的價格很貴,尤其是品相好的,更貴。
尤其是那三條五十斤以上的,不是按斤賣,而是按個賣。
一方面是因為比較難得,另一方面因為突角鼻魚很特別。
突角鼻魚的肉質相對緊實,不像一些肉質柔軟的魚類那樣入口即化,但有著獨特的嚼勁。魚肉纖維相對較粗,這使得它在烹飪后不會輕易散開。
而且,突角鼻魚沒有深海魚那種厚重濃郁的海鮮味,味道比較清淡清香。這使得它的味道比較清爽,對于一些不太能接受強烈魚腥味的人來說,更容易接受。