第45章 不怕得罪我嗎（第1頁）

饸饹是北方的一道小吃。

蘇婉聽到有人點(diǎn)饸饹，就知道客人應(yīng)該來自北邊那一帶。

饸饹制作起來不難，只要有蕎麥面就行。

蘇婉以前開餐館的時(shí)候，有個(gè)熟客就喜歡吃饸饹，因此餐館常年備著蕎麥面。

唯一有點(diǎn)麻煩的是，制作饸饹需要特制的工具。

不過這也難不倒蘇婉，她取來店里的漏勺，將蕎麥面團(tuán)放在上面，然后用木槌敲打面團(tuán)，這樣蕎麥面團(tuán)就被擠成一根根面條漏進(jìn)滾燙的水里。

蘇婉將饸饹面煮熟，澆上提前做好的面鹵。

同時(shí)她還備了一碟燙好的豆芽，還有一小碗蒜醋汁。

這樣客人就可以根據(jù)自己的口味，加入豆芽菜和蒜醋汁。

饸饹面一端出來，先前唱反調(diào)的客人立時(shí)深吸口氣，激動(dòng)的喊道：“就是這個(gè)味，快給我端過來。”

當(dāng)他看到那調(diào)好的蒜醋汁，立時(shí)將一小碗醋汁都倒進(jìn)了面里，然后吸溜一口。

旁邊有人道：“那么多醋汁倒進(jìn)去，他也不嫌酸。”

可這位喜歡吃饸饹的客人，卻一邊吸溜面條，一邊道：“好吃，跟我娘做的饸饹一樣好吃。”

有客人好奇，從來沒見過這種顏色的面條，就上前問道：“這饸饹好吃嗎？”

“好吃。”這位喜歡吃饸饹的客人竭力推薦道：“在我們老家那一片，只有逢年過節(jié)的時(shí)候，才能吃到這一碗饸饹。”

聽他說得這么好，有客人出于好奇心，就點(diǎn)了一碗。

蕎麥面吃起來本來就很爽口，蘇婉調(diào)配的面鹵又美味，再加上燙好的豆芽菜和蒜醋汁，吃起來鮮香可口。

那喜歡吃饸饹的客人一口氣吃了三碗，吃完后，一改之前的輕視與無理，還鄭重的給蘇婉道了歉。

“老板娘，之前是我錯(cuò)了。你這家南北小吃，名字起的太對(duì)了，不愧為南北小吃。”

那客人真的是心服口服。

面對(duì)客人的道歉，蘇婉也只是淡淡一笑：“您太客氣了。要是吃得好，以后常來。”

“一定，我以后一定常來。”

多了這個(gè)插曲，客人們對(duì)蘇婉起的這個(gè)名字也多了幾分認(rèn)同。

接下來，不管客人們要哪種小吃，蘇婉很快都能做出來。