第29章 憐香惜玉（第1頁）

蘇婉很肯定的說道：“確實(shí)是豬肉做的。”

她指著眼前的賽烤鴨道：“而且是用的五花肉。”

“這是為了讓口感更接近烤鴨肉。所以吃上去外皮酥脆，里面的肉質(zhì)又很細(xì)膩。只有五花肉能達(dá)到這個(gè)口感。”

“五花肉？”蕭慎有些不相信道：“可我吃起來并不覺得肥膩啊！”

蘇婉笑了笑：“這就是大廚的高明之處。選用的是肥瘦厚度相等的五花肉，這樣吃起來就不會(huì)有肥膩的口感。”

蕭慎又問道：“那這五花肉是怎么做成賽烤鴨的。”

蘇婉說道：“其實(shí)也不難。先將這五花肉煮透，然后再腌制一會(huì)兒，還要上鍋蒸上一會(huì)兒，最后入油鍋炸上幾遍。”

至于這一會(huì)兒要多久，油炸幾遍，腌制的方法，蘇婉就沒有細(xì)說了。

畢竟這是那位大廚的看家本領(lǐng)，她不能透露太多。

即便這樣，蕭慎的好奇心也得到了滿足。

他由衷贊嘆道：“沒想到你廚藝出色到這個(gè)地步，只嘗了口這賽烤鴨，就知道這做菜的用料和步驟了。”

蘇婉笑了笑道：“其實(shí)這本來就不難。但凡有些經(jīng)驗(yàn)的大廚都能猜個(gè)八九不離十。”

這頓飯吃的賓主盡歡。

蘇婉得到了蕭慎的一個(gè)承諾。而蕭慎的好奇心也得到了滿足。

沈澤品嘗到了美食。

就連葉嘉嘉也吃的非常開心。

沈澤點(diǎn)的那兩道甜食點(diǎn)心，有一小半都進(jìn)了她的肚子。

最后沒吃完的點(diǎn)心，沈澤也讓伙計(jì)包起來，讓葉嘉嘉帶回去吃。

蘇婉覺得又吃又拿，有些不好意思。

蕭慎道：“蘇娘子不用跟我這么客氣。你是沈兄的朋友，也就是我的朋友。”

蘇婉沒覺得她和沈澤的交情到這個(gè)地步，蕭慎這么說，她還以為沈澤會(huì)反駁。

只是沒想到沈澤什么也沒說。

蘇婉以為他是給自己留面子，也就笑了下。

從太白酒樓離開，他們也就分開了。

蘇婉還要去購買一些食材。

她帶著葉嘉嘉直接去了集市。

本來蘇婉來集市只是走個(gè)過場，但沒想到集市上有不少人賣野鴨子。