自制蠔油（第1頁）

“阿姐，你這是做什么呢？”梳著雙丫髻的小丫頭好奇地眨著靈動的雙眸。

經(jīng)過這段時日吃食上的花樣百出，云楚沅將兩個孩子喂養(yǎng)得圓潤了不少，他們不再像剛見面時那樣瘦小。

云楚沅輕捏了一樣云楚清長了肉的臉蛋，笑著說道：“阿姐在做一種醬料。

”剩余的海蠣還有不少，云楚沅打算做一些蠔油。

蠔油是用牡蠣熬制而成的，味道極鮮，是云楚沅做菜時不可或缺的一味調(diào)料，炒菜時加一點(diǎn)蠔油，可以讓原本寡淡的菜肴增添更多風(fēng)味。

云楚沅把海蠣肉放入鍋中，小火慢熬，肉質(zhì)逐漸收縮，汁液慢慢釋放出來，乳白的湯汁像是大海濃縮的精華，散發(fā)著淡淡的鮮甜味。

熬制海蠣汁的過程需要十足的耐心，云楚沅全程專注地守在灶臺前，時不時地用勺子攪拌，避免其粘鍋。

“阿姐，我來替你。

”云楚清看著她已經(jīng)站了有一刻鐘，期間重復(fù)做著攪拌的動作，擔(dān)心長姐受累，她自告奮勇，接過了云楚沅手中的大勺子。

“清兒真貼心。

”云楚沅對小妹的關(guān)懷十分受用，搬來小板凳坐在一旁，輕輕揉捏著酸脹的手臂，這熬醬料可真是個體力活。

“對了，楚河跑哪去了？”院子里很安靜，往日里小弟都要照看水缸里養(yǎng)的魚蝦，今日倒是沒聽到他的動靜。

云楚清一邊認(rèn)真地攪動，一邊回道：“哥哥跟著阿湯哥去近海處撈毛蝦去了。

”毛蝦體型扁小，殼薄肉少，煮熟曬干后便是蝦皮，毛蝦還是做蝦醬的原料。

云楚沅來了興趣，待小弟回來，她又有事做了，住在海邊，就是沒有閑著的時候。

“楚河何時與阿湯哥走得這么近了？”她們口中的阿湯哥是住在村尾的青年，他爹是逃荒來的，娶了小漁村的孤女，在此落戶定居。

只是阿湯他爹身子骨不好，她娘難產(chǎn)落下了病根，待他五歲時，爹娘先后撒手人寰，只留他一人艱難度日。

阿湯從小就沉默寡言，和村里人不親近，還有不懂事的孩子見著他就朝他扔石頭，笑話他是個掃把星，克死了爹娘。

如今他都年過二十五了，仍舊獨(dú)身一人，沒有親屬為他張羅，他自個也不放在心上。

云楚沅實(shí)在好奇，這樣孤僻的一個人，怎么和她家小弟扯上了關(guān)系。

云楚清欲言又止地看了她一眼，猶豫道：“阿姐，我說了你可別氣。

”“說吧，什么事還要瞞著我呀？”云楚清吞吞吐吐道：“咱爹娘剛過世，阿姐你躺在床榻上昏迷不醒的那幾日，我和哥哥一出門就被人指指點(diǎn)點(diǎn)，村里的小孩和哥哥起了沖突，是路過的阿湯哥攔住了他們。

”云楚清一想到那群小孩惡毒的話，就雙眼發(fā)紅，他們說她爹娘命薄，接不住龍鳳胎的福氣，還說她與哥哥不是福報是孽報。

“阿湯哥人可好了，經(jīng)常悄悄給我們遞糖吃。

”云楚沅聽了小妹的話，恨得咬牙切齒，誰這么缺德，專戳別人的痛處，“清兒，告訴阿姐，是誰家的小孩欺負(fù)你們。

”云楚清偷瞧了一眼阿姐難看的臉色，小聲說道：“是劉家的。

”怪不得，她就說誰家的孩子嘴這么毒，原是劉家的三兄弟！劉家嬸子和她娘同日生產(chǎn)，她一下子生了三個大胖小子，可不就腰板挺直，鼻孔朝天，在村子里橫著走。

結(jié)果村里的人看不慣她這副德行，紛紛夸贊云家好福氣，添了一對龍鳳胎，一句龍鳳呈祥堵住了劉家婆娘的嘴，掐滅了她的氣焰。