茶館包間里,只剩下江嶼、葉婷、主廚,以及站在一旁,姿態恭敬得像個服務員的坤哥。
江嶼端起茶杯,輕輕吹了吹熱氣,目光掃過在場的每一個人。
“好了,現在開個短會。”他的語氣很平靜,卻帶著不容置疑的權威,“我們這個項目,今天就算正式啟動了。”
他看向主廚:“王師傅,鋪子的結構圖,我會讓房東明天送來。廚房的設計,包括設備清單、水電線路的規劃,一周之內,我需要看到你制定出來的菜單!你的目標只有一個,把我們的餐廳,做成柳巷的、甚至是整個省城的‘百年老店’。”
他已經替葉婷做了決定,讓這個主廚就留在省城籌備新店。
葉婷當然也不反對,而且她無比慶幸這次有江嶼同行,否則遇到坤哥一伙還不知該如何應對。
江嶼不但輕松化解,還極有效率地將事情確定下來。
原本他們只是來考察的,哪里想過這么快就把店鋪搞定。
主廚重重地點了點頭,眼中燃燒著創作的火焰:“江老板放心。”
接著,江嶼的目光轉向了坤哥。
坤哥立刻挺直了腰板。
“坤哥,你的‘安保部’,從今天開始,就要運作起來了。”江嶼說著,從隨身的包里拿出一個厚厚的信封,推到坤哥面前。
信封的厚度,讓坤哥的呼吸都為之一滯。
“這里是十萬塊現金。”江嶼淡淡地說,“算是啟動資金。你需要用這筆錢,把你的隊伍重新整頓一下。我不管你以前是怎么做的,從今往后,我的人,必須有規矩。統一服裝,統一培訓,讓他們知道什么該做,什么不該做。我要的是一支能解決問題的隊伍,不是一群制造麻煩的流氓。剩下的四十萬,等裝修隊進場,我會一次性給你。”
他頓了頓,眼神變得銳利起來:“你的第一個任務,就是保證裝修期間,沒有任何人來搗亂。不管是地痞流氓,還是什么部門的檢查,你都要給我擺平。能不能做到?”
“能!保證能!”坤哥激動地拿起那個信封,感覺沉甸甸的,不僅是重量,更是責任和未來。
他拍著胸脯保證,“江老板,從今往后,這柳巷,就是您最安穩的后院!誰敢來找麻煩,我第一個弄死他!”
江嶼擺了擺手,糾正道:“不是弄死他,是‘請’他離開。我們要做的,是體面的生意。”
“是,是!體面,體面!”坤哥連忙改口。
最后,江嶼的目光落在了葉婷身上。
葉婷的心一下子提到了嗓子眼,她知道,最艱巨的任務要來了。
“婷婷,”江嶼的語氣溫和了許多,“接下來的事情,千頭萬緒,都要靠你了。你是這個項目的總負責人,是這家未來餐廳的總經理。”