第10章 不好吃，絕對(duì)不好吃（第2頁(yè)）

林麟也在這是道：“黃老師，我最近肚子也不是很舒服，我可以換成清湯掛面？”

陸近連忙說(shuō)，“黃老師我也要清湯掛面可以？”

黃鑫聞言也是借著臺(tái)階說(shuō)：“你們年輕人就是不知道注意自己的身體，把肚子吃壞了吧，好吧，我給你們下點(diǎn)面吧。”

眾人連忙道：“我也是，我也是，我們可以都選清湯掛面？”

黃鑫才不滿(mǎn)的去下了一鍋清湯掛面，然后對(duì)著林默道：“你們既然不想吃我做的，那你們就自己做，如今廚房空出來(lái)了，你可以去了，可是我想問(wèn)的是，你會(huì)開(kāi)火？”

林默：“我不僅僅知道怎么開(kāi)火，還知道怎么點(diǎn)火。”

黃鑫：“這有區(qū)別？”

林默，“果然是有海的味道啊。”

【叮、恭喜宿主獲得黃鑫的50破防值，希望宿主再接再厲，努力成為讓所有人都喊打死你的破防大師！】

林默熟練的洗米下鍋，將一塊肥瘦相間的五花肉洗凈擦干水份，接著開(kāi)火熱鍋，待溫度升高，林默下油將五花肉炸得起焦皮，頓時(shí)開(kāi)放廚師里彌漫著焦糊的味道。

林麟聞到焦糊的味道過(guò)來(lái)問(wèn)：“默哥，你打算做什么菜啊。”

“扣肉！”

林默的手上動(dòng)作不停的說(shuō)道。

林默看著炸的金黃的五花肉。

覺(jué)得差不多了，就撈起，“用冷水浸泡，讓五花肉吸滿(mǎn)水份后再用簽字往豬皮上扎上一個(gè)個(gè)針孔大小的洞洞。”

再用蔥姜料酒加沸水復(fù)煮一遍，隔出血沫，就成了漂亮的虎皮了。

然后再加入花椒八角桂皮再添入一點(diǎn)靈魂的小米辣，熬煮入味，一道完美的扣肉就完成了，頓時(shí)香味四溢。

【我去，林默好像真的會(huì)做飯的啊】

【我是狼省飯店主廚，我確定，林默確實(shí)會(huì)做飯的，因?yàn)榭廴庠诶鞘∵@邊就是如此做法的】

林麟捅了捅白亦瑤問(wèn)道：“你想不想吃默哥做的扣肉啊，聞著好香啊，口水都要留下來(lái)了！”

白亦瑤點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：“想吃，聞著好香啊！”

“默哥，我和亦瑤也想嘗一下你做的扣肉可以嗎？林麟白亦瑤一臉渴望的問(wèn)道。”

“沒(méi)問(wèn)題。”

林默這時(shí)已經(jīng)將火往小了調(diào)，這一道菜快完成了，趁著煮扣肉的這一段時(shí)間，林默還做了一道青菜解膩的。

做完這一道青菜的時(shí)間都已經(jīng)快1小時(shí)了，林默突然將火爐的火調(diào)大，然后放入勾芡，大火收汁，裝盤(pán)，淋上湯汁。

白瓷餐盤(pán)的扣肉，色澤紅亮，質(zhì)地軟糯，端起盤(pán)子，肉塊就如果凍般。