給侯夫人送的點(diǎn)心,她做了漂亮精致的透花糍。
用上好的糯米搗碎,打成糍糕后,放入豆沙餡,然后用花形模子套出來(lái),蒸熟后取出。
做好的透花糍外形如花,半透明的糍糕透出粉嫩的豆沙。
看起來(lái)精致到讓人不舍得吃下去。
侯夫人吃過(guò)的甜點(diǎn)很多,楚云舒固然可以用土法烤面包和蛋糕,但這樣的創(chuàng)新對(duì)現(xiàn)在來(lái)說(shuō)還有些早。
她只是簡(jiǎn)單地改進(jìn)了一下糯米糕,旁人只會(huì)覺(jué)得她心思巧,而不會(huì)覺(jué)得怪異。
而這樣精巧的糕點(diǎn),正是世家貴婦們拒絕不了的點(diǎn)心,薛文錦收到也夸贊了好幾句楚姨娘用心了。
楚云舒送給謝沉舟的,是一盤抹茶如意山藥糕。
書(shū)上寫過(guò)很多次,謝沉舟不愛(ài)吃甜,執(zhí)行任務(wù)的時(shí)候?qū)幵溉讨I,也不會(huì)吃甜食補(bǔ)充能量。
楚云舒也不指望謝沉舟真的會(huì)收下這份點(diǎn)心。
但是細(xì)節(jié)決定成敗。
她還是仔細(xì)思考了一下,決定做一個(gè)不甜的點(diǎn)心來(lái)。
她第一個(gè)想到的就是用抹茶。
現(xiàn)代人喜歡吃微苦的巧克力蛋糕,在這個(gè)世界已經(jīng)不可能再?gòu)?fù)刻出來(lái),但同樣帶著清苦的抹茶卻可以。
她選用山藥蒸熟壓泥,加入熟糯米和牛奶揉成面團(tuán),取一半山藥面團(tuán)加抹茶粉揉均勻。
然后將兩色面團(tuán)分成同樣大小,一起放入如意紋模具中,壓出如意花型,這樣白色和綠色撞色的如意花紋抹茶山藥糕就做好了。
做好后楚云舒嘗了一口,味道很淡,帶著抹茶的清香和山藥的順滑,入口即化。
楚云舒一時(shí)不舍得全都送出去了,將做好的糕點(diǎn)分成兩半,一半留下,一半裝盤親自送去前院。
謝沉舟肯定不會(huì)收下的,待會(huì)這一份也是自己的!
她心中雀躍。
只是沒(méi)想到進(jìn)書(shū)房傳話的柴青出來(lái)后不是讓她回去,而是笑著說(shuō):“楚姨娘請(qǐng)進(jìn),侯爺要見(jiàn)您。”
楚云舒:啊?