陸思哲拿出雞:“這里交給我?!?/p>
雞被咬死了,毛也去了。
只是雞肚子還沒處理。
陸思哲把雞開膛破肚,把里面不能吃內臟清理出來。
白凌風有些懊惱,自己怎么忘記這一步。
陸思哲似乎看出小家伙的沮喪:“幫我剝栗子吧?!?/p>
今天剛摘得栗子,可以做板栗燒雞吃。
對于普通的小家伙來說,它們的爪子不適合剝板栗。
但是它們幾個配合起來,還挺方便。
白凌風控制刀子在板栗上面劃上刀口。
畢方生火。
落峻把栗子收集起來放在熱水中。
玄夜咬住勺子把燙過的栗子撈出來。
開口的栗子,陸思哲用手輕輕一剝皮,殼就下來了。
一只雞配上足足兩斤的板栗。
蔥姜蒜和辣椒都已經切好備用,就等下鍋了。
陸思哲小聲講解著自己這道菜的步驟。
鍋里燒熱后倒入適量的油,然后將栗子放入鍋中翻炒。
經過一番油煎的栗子味道會更濃郁。
接下來就是主角登場——雞肉。
雞肉放入鍋中,開始接受油煎的洗禮。
剛下鍋時,千萬不要著急去翻動雞肉,要讓它在熱油中慢慢定型。
當雞肉的表面變得金黃酥脆,差不多定型的時候,就可以開始翻炒了。
各種香料紛紛下鍋,與雞肉一同起翻炒。
香氣四溢,彌漫在整個廚房。
沿著鍋邊,加入一點黃酒和醬油,讓雞肉在其中翻滾,染上那誘人的醬油色。
最后,將板栗加入鍋中,與雞肉一起燜煮。
小家伙們都盯著陸思哲,原來做一道菜有這么多需要注意的步驟啊。
陸思哲突然臉色一變。
“我怎么聽見團子好像哭了。”
陸思哲放下手中的東西,立刻跑向自己的房間。