第179章 （第4頁）

正準備將驢身上的皮撕下扔掉時。

卻被陸思哲制止了：“這個先留著，還有些用處。”

驢皮制成阿膠，這種食物對女性補氣血有著很好的作用。

也許對露西以后有幫助。

喬西點了點頭，表示明白，但其實他并不知道驢皮到底有何用途。

不過，既然陸思哲這么說了，他也就照做了。

畢竟，對于巨人而言，處理驢肉就像普通人殺雞一樣輕松簡單。

沒過多久，驢肉就按照陸思哲的要求被清理得干干凈凈。

摸起來，驢肉的質感比豬肉和羊肉都要嫩滑。

陸思哲隨即在洞外搭建起爐灶，并開始烹飪。

首先，將焯過水的驢肉和內臟放入鍋中進行鹵制。

熱鍋冷油，依次加入蔥姜蒜、香葉、花椒、蠔油、醬油等調料，然后慢慢燉煮。

與此同時，陸思哲又找出一塊面板，開始制作火燒。

驢肉火燒。

驢肉好吃，火燒也不能差了。

白凌風認真地揉面。

白凌風的力氣比自己大，揉出來的面也更加光滑細膩。

這樣揉出來的面做成火燒會更好吃。

陸思哲將油燒熱，直接潑在了面上，然后不停地攪拌，讓面粉散發出濃郁的香氣。

隨后，他將面團搟薄，并均勻地涂抹上剛才制作的油酥。

他將面團卷起來，再揪成一個個小劑子。

每個小劑子都被反復地折疊，變成了長條形狀。

這些步驟對陸思哲來說已經很熟練了。

他搟餅的速度甚至能讓人看到飛影。

驢肉火燒與其他地方的餅做法最大的不同之處在于烙后烤。

陸思哲將長條狀的面團放在鐵板上，烙至兩面呈現出金黃色的色澤。

之后將餅直接放入烤爐中。

多了這個步驟，使得餅變得更加香脆可口。