第4章 （第2頁）

女婿這種東西，果然可遇不可求。

御膳房果然和自家王府的膳房不一樣。

雖然王府里的膳房已經(jīng)不小了，但御膳房可是整整一間宮殿大小，岑穎即便來過皇宮不少次，這御膳房還是第一次進(jìn)。

到了地方，岑穎犯了難。

原來御膳房是有明確分工的，有專門做點(diǎn)心的點(diǎn)心局，有主管蔬菜的素局，主管雞鴨魚肉的葷局……種類繁多，各司其職。

岑穎提前被告知只能做一道菜，自然要選一個(gè)局進(jìn)去，這可愁壞了岑穎，她本來想要做的那道菜可是既有蔬菜又有葷菜的。

御膳房的御廚們都提前接到了通知，知曉清王爺家的長歡郡主竟要來御膳房做一道菜，傳著傳著，就變成長歡郡主喜歡定遠(yuǎn)大將軍，想要親自下廚為他做一道菜討他歡心了。

如今見岑穎這般發(fā)愁，只當(dāng)她是想要做個(gè)難度極高的菜，心中暗暗好笑這位郡主的盲目自信，面上卻是絲毫不敢顯露，只是提議道：“不如郡主大人您先去葷局，等需要蔬菜的那部分再去素局繼續(xù)？”

岑穎心想如今也只能這樣了，好在她今天做的倒不是什么太麻煩的，否則來回跑，還沒等做好菜就涼了，那豈不是就不好吃了。

跟著御廚進(jìn)了葷局，岑穎便問道：“你們這有涮鍋嗎？”

御廚也是個(gè)熟悉廚具的，聽聞此話，哪還不知道岑穎是想做什么，連忙道：“有的有的，我這就讓人拿過來?！?/p>

一旁另一個(gè)御廚皺了皺眉，委婉的勸道：“殿下，涮菜端上去，恐怕有些不雅吧？”

涮菜多是在民間流行，一家子圍在一起熱熱鬧鬧的，幾雙筷子一起下鍋夾菜，這種事情放在皇宮里面，著實(shí)有些不妥。

皇帝又怎么可以與旁人用一個(gè)鍋里面的菜呢？

“怎么不雅了？”岑穎洗干凈手，滿臉不解的回答，“我和我爹娘在家無事便會(huì)吃這個(gè)的。”

得，王爺王妃都吃這個(gè)，他再怎么說就是質(zhì)疑皇親貴族了。

聞言，御廚閉上了嘴。

“這大冬天的，宴會(huì)不知何時(shí)才能開始，這么冷的天氣菜最容易涼了，說不定他們還要看看歌舞再嘮叨兩句，除了火鍋，還有什么菜能堅(jiān)持到那個(gè)時(shí)間嗎？”岑穎看著明顯還是心有不滿的御廚，耐心的解釋。

御廚一想也是，更何況這是郡主的主意，就算到時(shí)候皇帝怪罪下來，也有郡主在前面頂著。

又轉(zhuǎn)念一想，這位郡主大人只怕是心疼大將軍只能吃冷菜，這才專門要做這道菜。

這樣想著，御廚看著岑穎的目光也帶了點(diǎn)感慨。

岑穎沒看懂御廚的眼神是什么意思，也懶得多說什么，吩咐下人去給自己取了需要的佐料后，轉(zhuǎn)身問一旁的御廚：“御膳房的香料都有些什么？”

問完她有拍了拍腦袋：“我真是糊涂了，皇宮里面怎么可能會(huì)有東西沒有?！?/p>

此時(shí)除了岑穎，還有不少御廚在忙晚宴，那些備用的雞鴨魚肉也都已經(jīng)打理的好好的了，岑穎見狀，要了一只拔了毛的老鴨，處理干凈內(nèi)臟后放進(jìn)了鍋里，用剁了些排骨，加了幾大瓢涼水，切了些蔥姜蒜便蓋上鍋蓋開始小火慢慢熬湯，趁著熬湯的時(shí)間，岑穎從自己帶來的丫鬟荷香手中接過自己特地帶來的粗布圍巾將自己的口鼻擋住，把需要的香料挑挑揀揀后，切段泡進(jìn)了溫水里面。

這只是一些曬干的香料的處理，岑穎又抓了一把蔥姜蒜和豆瓣，倒了點(diǎn)白酒進(jìn)去，用勺子舀了一點(diǎn)白糖放了進(jìn)去攪拌，做完這些，岑穎又取了牛油放在火上熬化，攪拌片刻后，她將牛油裝進(jìn)大壺中，慢悠悠的一只手提著壺往下傾倒，一只手不住的攪拌著。大壺有點(diǎn)沉，岑穎一只手提著不一會(huì)兒就酸了，不得已她只能喊了一旁的小廝過來打下手，替自己倒油。

等油全部倒完了，岑穎便吩咐坐在灶臺(tái)下添柴的太監(jiān)加火，向上捋了捋袖子，拿著大勺開始在油鍋里翻炒，眾位御廚看到這番景象，紛紛訝異不止：他們本來以為這位郡主大人只是好玩罷了，最多做個(gè)精致的點(diǎn)心，就算岑穎說她要做涮鍋，御廚們也只當(dāng)是過來切個(gè)菜，頂多就是拌拌蘸醬，沒想到對(duì)方居然直接自己將全部都做好了。