澆在野豬身上。
熱氣騰騰。
幾人立刻用刀刮著豬毛。
動作麻利。
豬毛褪干凈后。
野豬的皮膚呈現出灰白色。
看起來更加肥壯。
村長忙著指揮,喊道:“來,搭把手,把它掛起來開膛!”
幾個壯漢用繩索捆住野豬的后腿。
合力將它吊在事先搭好的木架上。
屠夫拿起刀。
從野豬的腹部劃開。
內臟一下子滑落出來。
兩個身子趕緊用盆接住。
豬心、豬肝、豬肺……
全都被分開放好。
屠夫看了一眼野豬肚子,笑著說道:“這豬油可真厚!”
眾人笑道:“野豬油炒菜香得很,還能煉油,用處大著呢!”
分割豬肉的時候。
眾人更是干勁十足。
屠夫熟練地將野豬分成幾大塊。
后腿、前腿、肋排、里脊……
一塊塊被擺放在干凈的案板上。
豬肉的顏色鮮紅。
肥瘦相間。
看得人直流口水。
屠夫將豬頭直接砍了下來。
看了一眼張國棟問道:“國棟,這野豬頭這么大,怎么處理?”
張國棟揮了揮手說道:“今天大家都辛苦了,讓嬸子把豬頭鹵豬頭,然后把那些內臟清晰一下,熬一鍋湯,等殺完豬,大家一起喝,暖和暖和。”
“好嘞!”