第189章 公司開業(yè)前夕，商業(yè)帝國的起步（第4頁）

讓鹽分均勻的覆蓋在所有青梅表面。

這是初次的腌制。

他找來一塊干凈的石頭。

壓在最上面。

然后就去睡覺了。

初次腌制的時間需要起碼一兩天的時間。

每天都需要翻動一次。

兩天后。

張國棟將腌出來的苦澀鹽水全部倒掉。

用清水沖洗青梅。

再次瀝干。

這期間他去買了一個竹篩，將青梅平鋪在竹篩上。

上面蓋上了一層紗布。

防塵防蟲。

因為是做給蘇輕雪吃的，所以在制作的步驟上。

張國棟都盡量做到干凈衛(wèi)生。

將青梅放在通風和陽光充足的地方。

接下去就是晾曬。

需要晾曬起碼三天的時間。

直到表皮起皺。

捏起來微軟就行了。

腌制青梅已經過去五天時間。

這天起床。

張國棟第一時間就去看青梅腌制的成果。

張可可揉著眼睛，走到張國棟身邊，問道：“爸爸，都這么多天了，青梅還沒腌好嗎？”

張國棟笑道：“還早呢！不過，等爸爸看看青梅曬的怎么樣，如果可以的話，今天就可以糖漬了，馬上就能吃了。”

張可可一聽，頓時笑道：“真的嗎？太好了。”

張國棟拉著張可可走到院子里。

翻看了一下青梅。

這些青梅全部已經起了褶皺。